PE袋是聚乙烯的简称，是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂。在工业上，也包括乙烯与少量 α－烯烃的共聚物；是一种透明塑料袋，可用于服装、箱包、电子产品等包装。

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一、PE袋在食品包装常用的分类。
PE按照生产工艺分，可分为三类：高密度HDPE、低密度LDPE、线性低密度LLDPE。它们在食品包装袋中的应用侧重各不相同，性能也有些许差别。
高密度HDPE材料，也常叫做低压聚乙烯，耐高温、耐油的性能表现良好，在肉制食品、油炸食品的包装袋中，可选用此材料作为热封层。
低密度LDPE材料，俗称高压聚乙烯，是PE材料中，质地软的一类。可单独作为包装袋，如新鲜水果、肉等冷冻冷藏食品的运输包装袋。或者食品的购物塑料袋、保鲜袋等。
线性低密度LLDPE材料，外观与LDPE相似，耐低温韧性、耐冲击、耐应力开裂、耐疲劳，这些性能都特别好。在冷冻食品包装袋：雪糕、冰淇淋、肉丸、速冻水饺等包装袋，用LLDPE材料的热封层。
二、PE袋材料整体特性描述。
外观透明，却又有雾化感；手感柔软，有韧性；耐低温性能好，防潮性强，但对于氧气、空气的阻隔率却低；本身的印刷性能差，但经过改造或处理，可承印浅色，不建议大面积深色印刷。